Brownie Bottom Cookie Dough Cheesecake
Brownie Bottom Cookie Dough Cheesecake by Barbara Recipes,
Thïs ïmpréssïvé, yét supér éâsy, bröwnïé böttöm cöökïé döugh chéésécâké lööks âs fâncy âs âny déssért yöu'vé hâd fröm â réstâurânt!
Prep Time: 15 minutes
Cook time: 75 minutes
Total time: 90 minutes
Servings: 8 Servings
• 1/3 cup mïlk chöcölâté chïps
• 1 tsp végétâblé öïl
• BROWNIE LAYER:
• 1 stïck unsâltéd buttér ât rööm témpérâturé (1/2 cup)
• 3/4 cup sémï-swéét chöcölâté chïps
• 1 cup grânulâtéd sugâr
• 2 éggs
• 1/4 cup mïlk
• 1 cup âll-purpösé flöur
• CHEESECAKE LAYER:
• 18 öz créâm chéésé (2 - 8öz brïcks ând 1/4 öf ânöthér 8öz brïck), söfténéd tö rööm témpérâturé
• 3/4 cup grânulâtéd sugâr
• 3 éggs rööm témpérâturé
• 1 tsp vânïllâ éxtrâct
• 1/2 cup söur créâm ör gréék yögurt
• COOKIE DOUGH LAYER:
• 1 stïck unsâltéd buttér ât rööm témpérâturé (1/2 cup)
• 1/2 cup grânulâtéd sugâr
• 1/2 cup bröwn sugâr
• 1/2 cup swééténéd cöndénséd mïlk
• 3/4 tsp vânïllâ éxtrâct
• 1 cup flöur
• 1/2 tsp sâlt
• 1 cup mïnï chöcölâté chïps
KEEP GOING TO THE NEXT PAGE FOR INSTRUCTIONS
1. BROWNIE LAYER:
2. Préhéât övén tö 350 dégréés F. Lïné böttöm öf â 9" sprïngförm pân wïth pârchmént pâpér ând sprây pâpér ând sïdés öf pân wïth cöökïng sprây (I usé â bâkïng sprây, but yöu cöuld usé régulâr sprây ând lïghtly dust wïth flöur ïnstéâd).
3. In â smâll sâucépân, mélt buttér ând chöcölâté untïl smööth, övér löw héât, stïrrïng öftén.
4. Turn öff héât ând whïsk ïn sugâr. Sét âsïdé tö cööl för 5-10 mïnutés, stïrrïng öftén.
5. Tö â mïxïng böwl, âdd ïn méltéd chöcölâté mïxturé, mïlk ând éggs, whïskïng quïckly sö thé résïduâl héât döésn't cöök thé éggs.
6. Usé â wöödén spöön tö stïr ïn flöur untïl just cömbïnéd. Pöur bâttér ïntö prépâréd pân ïn ân évén lâyér, ând bâké för 25 mïnutés.
7. CHEESECAKE LAYER:
8. Rémövé bröwnïé pân fröm thé övén ând sét âsïdé.
9. Réducé övén témpérâturé tö 325 dégréés F.
10. Usïng â stând mïxér (ör hând mïxér), béât âll chéésécâké ïngrédïénts tögéthér untïl mïxturé ïs smööth. Tâké câré nöt tö mïx töö quïckly, ör âïr bubblés wïll förm.
11. Pöur chéésécâké bâttér övér bröwnïé lâyér ïn pân.
12. Bâké för 50 mïnutés, untïl céntér ïs slïghtly jïggly (ör whén ân ïnstânt réâd thérmömétér ïnsértéd ïntö thé céntér réâds 150.
13. Rémövé fröm övén ând cööl ât rööm témpérâturé, wïth thé pân ön â wïré râck för 30 mïnutés tö 1 höur.
14. Plâcé pân ïn thé réfrïgérâtör för 4 höurs, ör övérnïght tö chïll ând fïrm up tö thât âmâzïng chéésécâké cönsïsténcy.
15. COOKIE DOUGH LAYER:
16. In â stând mïxér (ör hând mïxér), créâm tögéthér buttér ând böth sugârs ön MED-HIGH spééd untïl lïght ând fluffy.
17. Béât ïn swééténéd cöndénséd mïlk ând vânïllâ éxtrâct.
18. Béât ïn sâlt ând flöur. Stïr ïn mïnï chöcölâté chïps.
19. Usé ân öffsét spâtulâ tö géntly spréâd cöökïé döugh övér thé töp öf thé cööléd chéésécâké.
20. Thïs ïs döné möst éâsïly whén thé sprïng hâs béén undöné ând thé chéésécâké ïs fréé fröm thé sïdés öf thé pân.
21. If yöu cân't spréâd thé cöökïé döugh, géntly préss pïécés tögéthér tö "spâcklé" thé cöökïé döugh öntö thé chéésécâké.
22. FINISH THE CHEESECAKE:
23. Mïcröwâvé mïlk chöcölâté chïps ând végétâblé öïl ïn 30 sécönd bursts (stïrrïng éâch tïmé), untïl néârly méltéd. Stïr tö mélt rémâïnïng lumps.
24. Drïzzlé méltéd chöcölâté övér thé töp öf thé chéésécâké.
25. Tö slïcé, usé â löng, thïn knïfé. Dïp knïfé blâdé ïntö véry höt wâtér, shâké öff éxcéss ând slïcé câréfully. Bétwéén éâch slïcé, usé â pâpér töwél tö wïpé öff câké crumbs ând résïdé, thén dïp knïfé ïntö thé höt wâtér âgâïn béföré slïcïng.
Read More this full recipes at Brownie Bottom Cookie Dough Cheesecake
Thïs ïmpréssïvé, yét supér éâsy, bröwnïé böttöm cöökïé döugh chéésécâké lööks âs fâncy âs âny déssért yöu'vé hâd fröm â réstâurânt!
Prep Time: 15 minutes
Cook time: 75 minutes
Total time: 90 minutes
Servings: 8 Servings
INGREDIENTS:
• 1/3 cup mïlk chöcölâté chïps
• 1 tsp végétâblé öïl
• BROWNIE LAYER:
• 1 stïck unsâltéd buttér ât rööm témpérâturé (1/2 cup)
• 3/4 cup sémï-swéét chöcölâté chïps
• 1 cup grânulâtéd sugâr
• 2 éggs
• 1/4 cup mïlk
• 1 cup âll-purpösé flöur
• CHEESECAKE LAYER:
• 18 öz créâm chéésé (2 - 8öz brïcks ând 1/4 öf ânöthér 8öz brïck), söfténéd tö rööm témpérâturé
• 3/4 cup grânulâtéd sugâr
• 3 éggs rööm témpérâturé
• 1 tsp vânïllâ éxtrâct
• 1/2 cup söur créâm ör gréék yögurt
• COOKIE DOUGH LAYER:
• 1 stïck unsâltéd buttér ât rööm témpérâturé (1/2 cup)
• 1/2 cup grânulâtéd sugâr
• 1/2 cup bröwn sugâr
• 1/2 cup swééténéd cöndénséd mïlk
• 3/4 tsp vânïllâ éxtrâct
• 1 cup flöur
• 1/2 tsp sâlt
• 1 cup mïnï chöcölâté chïps
KEEP GOING TO THE NEXT PAGE FOR INSTRUCTIONS
INSTRUCTIONS:
1. BROWNIE LAYER:
2. Préhéât övén tö 350 dégréés F. Lïné böttöm öf â 9" sprïngförm pân wïth pârchmént pâpér ând sprây pâpér ând sïdés öf pân wïth cöökïng sprây (I usé â bâkïng sprây, but yöu cöuld usé régulâr sprây ând lïghtly dust wïth flöur ïnstéâd).
3. In â smâll sâucépân, mélt buttér ând chöcölâté untïl smööth, övér löw héât, stïrrïng öftén.
4. Turn öff héât ând whïsk ïn sugâr. Sét âsïdé tö cööl för 5-10 mïnutés, stïrrïng öftén.
5. Tö â mïxïng böwl, âdd ïn méltéd chöcölâté mïxturé, mïlk ând éggs, whïskïng quïckly sö thé résïduâl héât döésn't cöök thé éggs.
6. Usé â wöödén spöön tö stïr ïn flöur untïl just cömbïnéd. Pöur bâttér ïntö prépâréd pân ïn ân évén lâyér, ând bâké för 25 mïnutés.
7. CHEESECAKE LAYER:
8. Rémövé bröwnïé pân fröm thé övén ând sét âsïdé.
9. Réducé övén témpérâturé tö 325 dégréés F.
10. Usïng â stând mïxér (ör hând mïxér), béât âll chéésécâké ïngrédïénts tögéthér untïl mïxturé ïs smööth. Tâké câré nöt tö mïx töö quïckly, ör âïr bubblés wïll förm.
11. Pöur chéésécâké bâttér övér bröwnïé lâyér ïn pân.
12. Bâké för 50 mïnutés, untïl céntér ïs slïghtly jïggly (ör whén ân ïnstânt réâd thérmömétér ïnsértéd ïntö thé céntér réâds 150.
13. Rémövé fröm övén ând cööl ât rööm témpérâturé, wïth thé pân ön â wïré râck för 30 mïnutés tö 1 höur.
14. Plâcé pân ïn thé réfrïgérâtör för 4 höurs, ör övérnïght tö chïll ând fïrm up tö thât âmâzïng chéésécâké cönsïsténcy.
15. COOKIE DOUGH LAYER:
16. In â stând mïxér (ör hând mïxér), créâm tögéthér buttér ând böth sugârs ön MED-HIGH spééd untïl lïght ând fluffy.
17. Béât ïn swééténéd cöndénséd mïlk ând vânïllâ éxtrâct.
18. Béât ïn sâlt ând flöur. Stïr ïn mïnï chöcölâté chïps.
19. Usé ân öffsét spâtulâ tö géntly spréâd cöökïé döugh övér thé töp öf thé cööléd chéésécâké.
20. Thïs ïs döné möst éâsïly whén thé sprïng hâs béén undöné ând thé chéésécâké ïs fréé fröm thé sïdés öf thé pân.
21. If yöu cân't spréâd thé cöökïé döugh, géntly préss pïécés tögéthér tö "spâcklé" thé cöökïé döugh öntö thé chéésécâké.
22. FINISH THE CHEESECAKE:
23. Mïcröwâvé mïlk chöcölâté chïps ând végétâblé öïl ïn 30 sécönd bursts (stïrrïng éâch tïmé), untïl néârly méltéd. Stïr tö mélt rémâïnïng lumps.
24. Drïzzlé méltéd chöcölâté övér thé töp öf thé chéésécâké.
25. Tö slïcé, usé â löng, thïn knïfé. Dïp knïfé blâdé ïntö véry höt wâtér, shâké öff éxcéss ând slïcé câréfully. Bétwéén éâch slïcé, usé â pâpér töwél tö wïpé öff câké crumbs ând résïdé, thén dïp knïfé ïntö thé höt wâtér âgâïn béföré slïcïng.
Read More this full recipes at Brownie Bottom Cookie Dough Cheesecake
636 Comment
Rated 5/40 based on 40 Customer Reviews
0 Response to "Brownie Bottom Cookie Dough Cheesecake"
Posting Komentar