Garlic Butter Brazilian Steak

Garlic Butter Brazilian Steak by Barbara Recipes,
Gârlïc Bùttér Brâzïlïân Stéâk - thé jùïcïést ând möst téndér stéâk wïth â göldén gârlïc bùttér sâùcé. Tâkés 15 mïnùtés ând dïnnér ïs réâdy!

Prep Time: 10 minutes
Cook time: 5 minutes
Total time: 15 minutes
Servings: 6 Servings

INGREDIENTS:

• 6 médïùm clövés gârlïc
• Köshér sâlt
• 1.5 lb. skïrt stéâk trïmméd ând cùt ïntö 4 pïécés
• Fréshly gröùnd blâck péppér
• 2 Tbs. cânölâ öïl ör végétâblé öïl
• 2 öz. ùnsâltéd bùttér (4 tâbléspööns)
• 1 Tbs. chöppéd frésh flât-léâf pârsléy

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INSTRUCTIONS:

1. Péél thé gârlïc clövés ând smâsh thém wïth thé sïdé öf â chéf’s knïfé. Sprïnklé thé gârlïc lïghtly wïth sâlt ând mïncé ït.

2. Pât thé stéâk dry ând séâsön généröùsly ön böth sïdés wïth sâlt ând péppér. In â héâvy-dùty 12-ïnch skïllét, héât thé öïl övér médïùm-hïgh héât ùntïl shïmmérïng höt. Add thé stéâk ând bröwn wéll ön böth sïdés, 2 tö 3 mïnùtés pér sïdé för médïùm râré. Trânsfér thé stéâk tö â plâté ând lét rést whïlé yöù mâké thé gârlïc bùttér.

3. In ân 8-ïnch skïllét, mélt thé bùttér övér löw héât. Add thé gârlïc ând cöök, swïrlïng thé pân fréqùéntly, ùntïl lïghtly göldén, âböùt 4 mïnùtés. Lïghtly sâlt tö tâsté.

4. Slïcé thé stéâk, ïf yöù lïké, ând trânsfér tö 4 plâtés. Spöön thé gârlïc bùttér övér thé stéâk, sprïnklé wïth thé pârsléy, ând sérvé.

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